作为抗酸药不宜单用，常与碳酸钙或氧化镁等一起组成西比氏散用。此外，本品能碱化尿液，与碘胺药同服，以防在尿中结晶析出；与链合用可增强泌作用。静脉给药用经纠正酸血症。用5%100-200毫升滴注，小儿每公斤体重5毫升。将碳酸钠溶液，在碳化塔中通过二氧化碳碳化后，再经分离干燥，即得成品。将碳酸钠置于反应床上，并用水拌好，由下部吹以二氧化碳，碳化后经干燥、粉碎和包装，即得成品。
小苏打清洁能力强大，因为小苏打有磨擦作用，将其与盐调和后，可以起到白牙的作用，牙齿有点黄的朋友可以试下，清水中加入小茶匙的苏打水，将其用来漱口有清新口气的作用。小苏打是具有轻微磨蚀作用的清洁剂，有清洁去污的作用，将其调和成糊状洗脸，有去角质，控油去黑头的作用。小苏打有去除体味的作用，身体汗味比较大，出汗有异味的人，可以将小苏打和凉匙淀粉混合，放在一个塑料容器内，抹在身上散发异味的部位，可以清除体味。
食用碱有大苏打和小苏打之分，大苏打又叫纯碱，主要成分是碳酸钠（Na2CO3），作用较强，有腐蚀性，用于特殊食品的初加工，不能直接入口。小苏打主要成分为碳酸氢钠（NaHCO3），作用比较温和，是食品类常用制酸、发泡剂，适量使用无刺激性。两者作用差不多，都是利用酸碱反应产生二氧化碳的性质，使食物酥松。小苏打和食用碱是不同的两种物质。
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